Своим особым положением коньяк обязан высоким вкусовым достоинствам. Этот крепкий алкогольный напиток янтарно-золотого цвета со сложным ароматом и мягким гармоничным вкусом может по праву считаться одним из самых именитых и популярных в мире. А получают его путем двойной перегонки сухого вина с последующей выдержкой отгона в дубовых бочках.
Говорят, что значение слова «коньяк» знают даже эскимосы! Уже в XVIII веке этот благородный напиток экспортировался не только в Скандинавию и Россию, но и в Луизиану, Гвиану, Азию и на Дальний Восток. Популяризатором же коньяка в то время была Англия.
В наши дни он продолжает успешно покорять мир. Из ежегодно производимых почти 200 миллионов бутылок 95% идет на экспорт в Соединенные Штаты, Англию, Германию и Японию. Причем, японцы, например, в последние годы склоняются к употреблению самых старых, а значит, и самых дорогих коньяков. Да и в нашей стране этот всемирный лидер алкогольных напитков пользуется особым уважением. Правда, далеко не каждый любитель коньяка знает историю его происхождения.
…Существует две версии происхождения коньяка. По одной из них еще в первой половине XVI века на торжествах по поводу бракосочетания французского короля Генриха II с Екатериной Медичи итальянский посол преподнес молодой чете виноградный бренди.
